DGE rät von veganer Ernährung ab

Die Süddeutsche Zeitung berichtet von einem Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die das bestätigt, was sich vernünftige Menschen schon lange dachten. Rein vegane Ernährung führt zu Mangelerscheinungen. Daher wird Kindern, Jugendlichen, Schwangeren und stillenden Müttern gänzlich abgeraten, alle anderen sollten eine Ernährungsberatung aufsuchen und relevante Nährstoffspiegel regelmäßig kontrollieren lassen. Auch wenn Veganer es bestreiten, der Mensch ist kein pflanzenfressendes Lebewesen, Gebiss und Magen-Darm-Trakt sind die auffälligsten Gründe dagegen.

http://www.sueddeutsche.de/gesundheit/ernaehrung-tofu-reicht-nicht-1.2947857

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